いーらぐーら＠伊那市 つけ麺！

こちらでのつけ麺は久しぶり。

今回は、具材とかは
基本ラーメンからの流用っぽい。

あとは、つけだれを微調整してある、といった感。

割スープがね、すごかった。
あ、これは良くできたスープだ、と。

近くスープの改良に取り掛かるそう。
どうなるかは未定らしいけど・・・。

その間は煮干し醤油系な
清湯スープメインになるらしいよ・・・？