ぐうでん＠宮田村 思った以上にワイルドだろぅ？！

濁り醤油拉麺


うーん、偶然の一致とは言え、
こちらもまた４年ぶり。オリンピックの年にどんだけ喰ったのかっていうね。


ここで喰いたかったのは有無を言わさずにノーマル。もうこれしかイメージできなかった（笑）

メニュー構成も変わらずですが、
やはり限定は夜のみ・・・。
まぁ、迷い一切なくなっていいんですけどねｗ


こちら、出身はラーメン大将＠南箕輪（なはず）で、
初めて食べたときは確かに影響を強く感じました。

今回も、パッと見た目だと
さやえんどうが載っているだとか部分的には
大将のイメージが重なる部分があります。


ただ、スープを啜って打ち消されました。
確実に、エッジが立っていて、（少なくとも今の）大将とは異なる味。
時間もだいぶ空きましたし、変化していて当然なんです。

その変化を簡単に言うなら、
『二郎インスパイヤ系な味わい』でしょうか。
タレの塩分強めでエッジ立ちまくりな。

この時の印象だけで言うなら、
モヤシ沢山とニンニクで二郎系謳えるかも、と思ったくらい。
でも、不思議と、悪くないなと。

スープ飲み切りにはちとつらいんだけど、
麺を食わすには、非常に力強さがあっていい。
大盛、中盛だと、スープの具合が非常にいい感じになるのかなぁ？

スープ飲み切り系には、
香味醤油拉麺があるから、という割り切りであるかもしれないけれど。

チャーシューは相変わらず肉感。
メンマ、多めで楽しいし、モヤシはいい箸休め。

大将とは違うベクトルに進んでいったんですね。
夜限定に手を出したいけれど、なかなか機会がない・・・